Saudades do cheiro da banha feita em casa, guardada como se fosse o tesouro da cozinha.

Lá em casa, era ela que dava gosto ao feijão, que fazia o arroz brilhar e toda comida ficar deliciosa.

E o porquinho na lata?

Comida da época em que a geladeira não era presença fácil em todas as casas.

É carne bem fritinha, guardada na banha, esperando visita, esperando barriga vazia.

Lembrar da roça é lembrar de quem fomos, das nossas raízes e dos sabores que aprendemos a gostar.

E bora fazer uma banha à moda antiga?